PROGRAMA DE CAPACITACIÓN CULTIVO DE PLANTAS MEDICINALES FUNDACIÓN CECALLI.

INDICE GENERAL

Contenido                                                                                                                             Página

I.                 INTRODUCCIÓN.. 4

II.               OBJETIVOS. 6

III.              Información necesaria  para la elaboración de un diagnóstico.. 7

3.1.          Inventarios agropecuarios. 7

3.1.1      Suelo. 7

3.1.2.     Cultivos. 8

3.1.3.     Ubicación de la finca. 8

3.1.4.     Infraestructura. 8

3.1.5.     Maquinaria y equipos. 8

3.1.6.     Productos de bodega. 9

IV.              EL CULTIVO DE PLANTAS MEDICINALES. 10

4.1.          Plantas medicinales. 10

4.1.1.     ¿Porqué cultivar plantas medicinales?. 10

4.1.2.     ¿Cuando sembrar plantas medicinales?. 10

4.2.          Cultivo y manejo de plantas medicinales. 11

4.2.1.     Métodos de siembra.. 11

4.3.          Semilleros y germinadores. 11

4.3.1.     Recomendaciones en la construcción de semilleros. 12

4.4.          Ventajas del transplante. 13

4.5.          Desventajas del transplante. 13

4.6.          Manejo del cultivo de plantas medicinales. 13

4.6.1.     Labores culturales. 13

4.6.2.     Siembra directa / transplante. 14

V.               INSECTICIDAS ORGÁNICOS. 15

5.1.          Las Plagas. 15

5.2.          Manejo integrado de cultivo contra los insectos. 16

5.3.          Métodos de control dentro de un MIP: 16

5.3.1.     Control cultural. 16

5.3.2.     Control biológico – biorracional. 17

5.4.          ¿Cómo enfrentar las plagas?. 18

5.4.1.     Enemigos naturales. 18

5.4.2.     Control ecológico de plagas. 19

5.4.3.     Cultivos asociados contra plagas. 19

5.4.4.     Control de plagas con trampas y preparados. 19

5.4.5.     Elaboración de insecticidas Orgánicos. 21

VI.              ABONOS ORGÁNICOS. 24

6.1.          Concepto de Abono Orgánico.. 24

6.1.1.     Ventajas del abono orgánico.. 24

6.1.2.     Desventajas. 24

6.1.3.     Clasificación de Abonos. 24

6.1.4.     Tipos de abonos verdes. 25

6.1.5.     Sistemas de abonos verdes. 25

6.1.6.     Especies más conocidas y utilizadas en Nicaragua son: 26

6.2.          Abonera Compost. 26

6.2.1.     Materiales utilizados para la elaboración de una abonera.. 26

6.2.2.     Procedimientos para la construcción de una abonera.. 26

6.3.          Elementos presentes en abonos orgánicos. 27

6.4.           Lombricompost. 28

VII.            COSECHA Y POSTCOSECHA DE PLANTAS MEDICINALES. 29

7.1.          ¿Qué es la cosecha?. 29

7.2.          Manejo postcosecha.. 31

7.2.1.     Normas a considerar al momento de la cosecha.. 31

7.2.2.     Normas de lavado de materia prima.. 32

7.2.3.     Normas higiénicas del ambiente. 32

7.2.4.     Normas de secado.. 33

7.3.          Almacenamiento.. 33

7.3.1.     Normas de almacenamiento.. 34

7.3.2.     Traslado.. 34

VIII.           ECONOMÍA CAMPESINA.. 34

8.1.          Administremos Nuestras Fincas..... 34

8.2.          Diez guías para la planificación eficaz de programas de trabajo.. 36

8.3.          Economía Campesina.. 39

8.3.1.     Como fundamentar nuestra estrategia productiva.. 40

IX.              FICHAS TECNICAS. 42

9.1.          Ficha Técnica de la Rosa de Jamaica.. 42

9.2.          Ficha Técnica de la Menta.. 44

9.3.          Ficha Técnica del Jengibre. 46

9.4.          Ficha Técnica de la Albahaca.. 48

X.               DESCRIPCIÓN DE LAS TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN DE SUELOS. 50

10.1.        TÉCNICAS  DE PREPARACIÓN DE SUELO (Labranza conservatoria) 50

10.1.1.   LABRANZAS EN CURVAS A NIVEL (Surcos en contorno) 50

10.1.2.   LABRANZA MÍNIMA.. 50

10.1.3.  MANEJO DE RASTROJOS (no quemas). 51

10.1.4.  USO DE ABONO ORGÁNICO. 52

10.2.        TÉCNICAS TRADICIONALES DE SIEMBRA (Que fomentan la conservación del suelo). 52

10.2.1.  SIEMBRA AL ESPEQUE. 52

10.2.2.  SIEMBRA TAPADA. 52

10.2.3.  SIEMBRA EN RELEVO.. 53

10.3.        OBRAS FÍSICAS. 53

10.3.1.  BARRERAS MUERTAS. 53

10.3.2.  CAMELLONES. 54

10.3.3.   ACEQUIAS. 55

10.3.4.   TERRAZAS INDIVIDUALES. 55

10.3.5.   TERRAZAS DE BANCO.. 56

10.3.6.   DIQUES PARA EL CONTROL DE CÁRCAVAS. 56

10.3.7.   TINAS CIEGAS (CUBAS) 57

10.4.        OBRAS BIOLOGICAS. 57

10.4.1.  BARRERAS VIVAS. 57

10.4.2.  ABONOS VERDES. 58

10.4.3.  Agroforesteria.. 58

10.4.4.  REFORESTACIÓN (O REGENERACIÓN NATURAL) 59

XI.              BIBLIOGRAFÍA.. 60

XII.            ANEXOS. 61