I. Información necesaria para la elaboración de un diagnóstico
El diagnóstico es
una de los primeros pasos de la planificación de una empresa agropecuaria, y
para su elaboración es importante tener información acerca de:
3.1.Inventarios agropecuarios
Suelos
Cultivos
Ubicación de la
finca
Infraestructura
Maquinaria y
equipos
Productos de bodega
3.1.1 Suelo: Conocer el uso actual y potencial (topografía, fertilidad, permeabilidad, profundidad, etc).
El suelo ideal para
la producción agrícola, sea el rubro que
sea, es el que tiene un buen equilibrio de arena, arcilla, y limo (Materia orgánica)
siendo este ultimo, el más importante ya que brinda una mayor textura y
estructura, uniendo los suelos demasiado sueltos y separando las partículas de
arcilla.
En el suelo
propiamente dicho se evalúan las propiedades que este tiene y que son
necesarias para el cultivo. Dentro de estas propiedades podemos mencionar:
Propiedades
físicas: Las propiedades físicas del suelo comprenden;
Textura, estructura, profundidad, conductividad hidráulica, aireación,
compactación, permeabilidad y retención de agua. El conjunto de estas
propiedades permite que la planta se
fije en el suelo a través de sus raíces, que pueda alcanzar su madurez y
producir lo que se espera.
Propiedades
químicas: En las propiedades químicos del suelo
podemos mencionar; Fertilidad natural, ph, contenido de materia orgánica, macro
nutrientes (nitrógeno, fósforo, potasio, calcio ), micronutrientes (hierro,
cobre, boro, zinc, magnesio, cloro). El caso de la cantidad de los macro y
micronutrientes presentes en el suelo se puede calcular mediante un análisis de
suelo que se realiza a nivel de laboratorio.
Propiedades
microbiológicas: Estas comprenden; organismos
fijadores de nitrógeno, organismos depredadores de residuos orgánicos y
microflora del suelo.
Propiedades
externas: también conocidas como factores extrínsecos.
Aquí podemos
mencionar; pendiente, relieve, procesos erosivos y exposición a la radiación
solar.
Clima:
Las variables del
clima que se evalúan son:
-
Lluvia total por año y
distribución anual
-
Registro de días secos, continuos
o total anual
-
Temperatura promedio anual del
aire del suelo
-
Velocidad del viento
-
Longitud del viento
-
Radiación solar; a mayor radiación
solar, hay un mejor proceso fotosintético.
3.1.2. Cultivos: Tipos de cultivos y superficie dedicadas a cada cultivo permanente o temporales.
3.1.3. Ubicación de la finca: Este aspecto es muy importante a tener en cuenta porque de acuerdo a las zonificaciones que hay en Nicaragua existen también tipos de clima.
Accesibilidad: la accesibilidad nos permite conocer el tipo de camino que hay hacia
la finca, si es posible el acceso vehicular en todo tiempo o solamente en
verano. Tiene mucha importancia por que se toma en consideración a la hora de
la cosecha para la comercialización.
Historia de la
finca: El productor debe conocer como fue la finca
hace unos años. Para que se utilizaba el suelo, que tipo de cultivos se
sembraban, cual era la vegetación que había alrededor de la finca, como estaba
la disponibilidad del agua tanto en invierno como en verano, se utilizaban
agroquímicos, se hacían rotaciones de cultivos, el suelo se erosionaba de igual
forma, el suelo era mas fértil, cuales eran los medios para sacar la cosecha al
mercado, etc.
Todas estas interrogaciones
es necesario contestarse en un diagnóstico de finca porque nos ayuda a conocer
nuestra finca en la actualidad y como ha venido transformándose el suelo, y
hasta que punto el hombre ha influido en esos cambios.
Ubicación del
lugar donde se instalará el cultivo
Es indispensable
seleccionar el lugar adecuado donde se
establecerá el cultivo. La selección del sitio está dado por condiciones como:
Disponibilidad
de agua: la cual tiene que ser una fuente libre de
contaminación y suficiente para
satisfacer las necesidades del cultivo, también se debe dejar claro la fuente
de donde se dispondrá del agua, las cuales pueden ser pozos, ríos, quebradas,
lagunas, vertientes, etc.
Cercado del
terreno: Debe garantizarse que el terreno esté bien
cercado para proteger el cultivo del ataque de los animales domésticos y
utilizar si es posible lugares protegidos del viento, con sitios soleados y
sombreados.
Drenaje: Por aquello de las inundaciones el suelo debe tener un buen drenaje.
En el caso de los
semilleros deben estar en lugares protegidos del viento y de los rayos directos
del sol.
3.1.4. Infraestructura: Eje. Área cubierta con instalaciones, caminos, bodegas, cercas, pilas, pozos, etc.
3.1.5. Maquinaria y equipos: numero y estado de cada maquinaria y equipo que se posee (tractor, cosechadoras, arados, bombas, machetes, azadones, etc).
3.1.6. Productos de bodega: cantidad y estado físico de los insumos agropecuarios (fertilizantes, insecticidas químicos u orgánicos, etc), granos, semillas, repuestos, combustible, lubricantes, llantas, etc.
Dentro del
inventario de finca debe considerarse también las especies domésticas.
Otros factores a
considerar:
Factores
económicos. Mercados y
condiciones de comercialización de los
productos, disponibilidad de los insumos físicos.
Factores
organizativos e institucionales: En este punto se
puede mencionar todos aquellos que tienen influencia en la comunidad, que
trabajan con otros proyectos.
Factores
culturales: es el nivel de conocimiento de los
agricultores en la producción, así también,
cambios socioculturales, uso de la tierra, etc.
Experiencia
productiva: Comprende todos los conocimientos que los
productores tienen a cerca del cultivo, cosecha lavado, secado y
comercialización. Además del ciclo productivo, distancia de siembra, época de
siembra; (comprende plantas de dos o más cosechas en el año ó plantas anuales
de una sola cosecha), densidad de siembra, profundidad, fertilización, etc.
Dentro de la
experiencia productiva podemos mencionar también, técnicas de agroconservación
que nos ayuden a mejorar las propiedades físicas y químicas del suelo. Entre
ellas tenemos:
-Uso
de abonos verdes
-Rotación
de cultivos
-Compuestos
orgánicos
-Cultivos
intercalados.
Una buena
combinación de manejo integrado de plagas nos ayudaría mucho
